Welcome drink
Törley Nyers pezsgő

I.
Pisztráng tatár
egzotikus gyümölcsökkel
toast kísérettel
Budai Irsai Olivér 2007
Malya Ernő

II.
Zöldborsókrémleves Shi-také gombával
Szilénusz Cuvée 2006
Figula Mihály

III.
Kacsamáj triangulum
gyümölcsös felhangokkal
Neszmélyi kései Hárslevelű 2006
Kamocsay Ákos

IV.
Gyömbéres-citromos borjúszűz
Tokaji Furmint "Istenhegy" 2006
Árvay János

V.
Kacsamell
Tejszínes kucsmagombákkal
vörös áfonyával
Egri "Pajados" Cuvée 2006
Gál Tibor

VI.
Charlotte
aszalt gyümölcsökkel
balzsam gyűrűben
Tokaji édes Szamorodni 2003
Szepsy István