MAGYAR BOROK BÁLJA 2012 MENÜ- ÉS BORSOR


Étvágygerjesztő:
Garamvári -Chateau Vincent Prestige Brut                                                      
Garamvári -Chateau
Vincent Evolution Rose
Szürkemarha szalámis falatka
Padlizsánkrémes bruschetta
Zsendice, friss eperrel                                                                           

Hideg előétel:
Tiffán -Csenge 2011
Kakaska rilette, zsenge rügyekkel

Halfogás:
Polgár -Kadarka Siller 2011
Tengeri laposhal filé, málnaecetes spenótsalátával, ropogós parmezánnal

Átvezető fogás:
Vesztergombi -Szekszárdi Bikavér 2007
Borjúsült, vargányás kölessel, szilvával

Főfogás:
Gere & Weninger -Tinta 2007
Hosszú érlelésű nemes marha hátszín, cékla pürével és sült lencsével

Desszert:
Thummerer -Október végén 2008
Ropogós mogyorószelet, arany mazsolával


Menü 2012

Hírlevél




A *-gal megjelölt mezők kitöltése kötelező